Кислота лимонная Е330 CAS 5949-29-1

Описание

Синонимы2-Гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоксильная кислота моногидрат, Гидрат лимоннойкислоты, Антиоксидант E330
Международное названиеCitric acid monohydrate
ФормулаC6H8O7·H2O / HOOC-CH2C(OH)(COOH)CH2-COOH·H2O — моногидрат,C6H8O7 — ангидрид
Молекулярная масса210.14
ГОСТГОСТ 908-2004 ГОСТ 3652-69
CAS5949-29-1
EINECS201-069-1
RTECSGE7810000
Код ТНВЭД2918140000
Код ГНГ29181400
Код ЕТСНГ51600
Получите оптовую цену
Кислота лимонная Е330
Узнать цену


Ваше имя: *

Телефон: *

Email: *

Комментарий:

Физико-химические свойства

Разлагается ниже температуры кипения при 175°C
Температура плавления:135°C
Плотность:1.5 г/см3
Растворимость в воде, г/100 мл при 20°C:59.2
Температура самовоспламенения: 1010°C
Koэффициент распределения октанол/вода как lg Pow:-1.72

Хранение

Упаковка: мешки по 25 кг и по 40 кг. Гарантийный срок хранения: 3 года со дня изготовления.

Фасовка

Мешок 25 кг

Применение

в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки (антиоксидант Е330).медицинской, химической, нефтяной и других видах промышленностей;также в качестве консерванта в консервной промышленности для увеличения сроков сохранности мяса, желе и пресервов.

Лимонная кислота моногидрат пищевая, ОАО Цитробел, Россия

Эмпирическая формулаC6H8O7·H2O
Внешний вид и цветБесцветные кристаллы или белый порошок без комков
ВкусКислый, без постороннего привкуса
ЗапахОтсутствие запаха
СтруктураСыпучая и сухая, на ощупь не липкая
Лимонной кислоты в пересчете на моногидрат, % масс., не менее99,5-100,5
Воды (влажность), % масс.7,5-8,8
Сульфатной золы, % масс., не более0,05
Легкообугливаемые веществаСравнение с эталонным раствором
Сульфатов, % масс., не более0,015
Мышьяка, мг/кг не более0,7
Свинца, мг/кг не более0,5
Оксалатов, % масс., не более0,01
Испытание на железоВыдерживает анализ
Испытание на легкообугливаемые веществаВыдерживает анализ
Испытание на ферроцианидыВыдерживает анализ

Кислота лимонная моногидрат пищевая (E330) производится по ГОСТ 908-2004 и имеет следующие характеристики:

ПоказательТип лимонной кислоты
"Ч""ЧДА""ХЧ"
Лимонной кислоты (С6Н8О7·Н2О или С6Н8О7), % масс., не менее99,599,899,8
Нерастворимых в воде веществ, % масс, не более0,010,0050,002
Остатка после прокаливания (в виде сульфатов), % масс., не более0,020,010,01
Оксалатов (С2О4), % масс., не болееНе нормируется0,050,005
Сульфатов (SO4), % масс., не более0,010,0050,001
Испытание на вещества, обугливаемые серной кислотой (винная кислота и другие)Не нормируетсяДолжен выдерживать испытание
Фосфатов (РО4), % масс., не более0,0020,0010,0005
Хлоридов (Cl), % масс., не более0,0020,0010,0002
Железа (Fe), % масс., не более0,00050,00010,0001
Кальция (Са), % масс., не более0,020,0020,001
Меди (Cu), % масс., не болееНе нормируется0,00050,00005
Мышьяка (As), % масс., не болееНе нормируется0,00001
Тяжелых металлов (Pb), % масс., не более0,0010,00030,001

Лимонная кислота безводная пищевая, ОАО Цитробел, Россия

Наименование показателяХарактеристика показателя
Эмпирическая формулаC6H8O7
Внешний видСухой, сыпучий кристалический порошок без комков, на ощупь не липкий без посторонних включений
ЦветБелый
ВкусКислый, без постороннего привкуса
ЗапахБез запаха
Тест на ионы водородаВыдерживает испытания
Тест на цитрат – ионыВыдерживает испытания
Безводной лимонной кислоты, % масс., не менее99,5
Воды, % масс., не более0,5
Сульфатной золы, % масс., не более0,05
Оксалатов, млн – 1 (мг/кг), не более100
Сульфатов, млн –1 (мг/кг), не более150
Тест на легкообугливаемые веществаВыдерживает испытания
Тест на ферроцианидыВыдерживает испытания
Тест на железоВыдерживает испытания
Свинца, млн –1 (мг/кг), не более0,5
Мышьяка, млн –1 (мг/кг), не более0,5

Лимонная кислота пищевая, производство - Украина

Внешний вид и цветБесцветные кристаллы или белый порошок без комков
ВкусКислый, без постороннего привкуса
ЗапахОтсутствие запаха
СтруктураСыпучая и сухая, на ощупь не липкая
Механические примесиНе допускаются
Идентификация лимонной кислотыВыд. испытания
Лимонной кислоты моногидрата (C6H8O7·H2O), % масс.99,5 - 100,5
Воды, % масс.7,5 - 8,8
Сульфатной золы, % масс, не более0,05
Оксалатов, % масс., не более0,01
Сульфатов, % масс, не более0,015
Испытание на ферроцианидыВыд. испытание
Испытание на легкообугливаемые веществаВыд. испытание
Испытание на железоВыд. испытание
Свинца, мг/кг, не более0,5
Мышьяка, мг/кг, не более0,7

Лимонная кислота пищевая, производство - Китай

Содержание основного в-ва, %, не менее99,5
Содержание влаги, %, не более7,5 – 9,0
Сульфатные соединения, %, не более0,1
Сульфаты, %, не более0,015
Оксалаты, %, не более0,035
Кальций, %, не более0,02
Тяжелые металлы, %, не более0,001
Железо, %, не более0,005
Хлориды, %, не более0,005
Способность к карбоксилированиюСтанд. Цвет
БарийТест
Прозрачность и цветПрозрачный
РастворимостьТест
Форма и состояниеБесцветные кристаллы

Лимонная кислота, производство - Белоруссия

ПоказательТребование
ГОСТ 908-2004
Результаты анализа
Внешний видБесцветные кристаллы или белый порошок без комковБесцветные кристаллы
ВкусКислый без постороннего привкусаСоответствует
ЗапахОтсутствие запахаСоответствует
СтруктураСыпучая и сухая, на ощупь не липкаяСоответствует
Механические примесиНе допускаютсяНе обнаружены
Идентификация лимонной кислотыВыдерживает испытанияСоответствует
Лимонной кислоты моногидрат, %≥99,599,8
Воды, %≥7,58,3
Сульфатной золы, %≤0,050,03
Сульфатов, %≤0,0150,0003
Оксалатов, %≤0,010,0001
Испытание на легкообугливаемые веществаВыдерживаетВыдерживает
Испытание на железоВыдерживаетВыдерживает
Токсичные элементыТребование
ГОСТ 908-2004
Результат анализа
Свинец, мг/кг≤0,50,4
Мышьяк, мг/кг≤0,70,6
Ртуть, мг/кг-≤10
Кадмий, мг/кг-≤10