Натрий сорбат Е201 CAS 7757-81-5

Описание

Синонимынатриевая соль транс,транс-2,4-гексадиеновая кислоты, пищевая добавка E201- консервант
Международное названиеSodium sorbate, sorbic acid potassium salt, sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate
ФормулаCH3CH=CH—CH=CHCOONaC6H8O2Na
Молекулярная масса134,1
ГОСТ-
CAS7757-81-5
EINECS-
RTECS-
Код ОКП-
Код ТНВЭД2916193000
Код ГНГ29161930
Код ЕТСНГ724000
Получите оптовую цену
Натрий сорбат Е201
Узнать цену


Ваше имя: *

Телефон: *

Email: *

Комментарий:

Физико-химические свойства

Белый кристаллический порошок, очень легко окисляется и плавится.Температура кипения: 233°C

Хранение

Упаковка и хранение: картонные коробки 25 кг с полиэтиленовым вкладышем Сорбиновую кислоту хранят в крытых складских помещениях.

Фасовка

Коробка 25 кг

Применение

Натриевая соль сорбиновой кислоты растворима гораздо лучше самой кислоты, что облегчает её использование. Области применения и законодательные разрешения на применение в пищевых продуктах такие же, как для сорбиновой кислоты.в качестве пищевой добавки Е201 - консерванта в пищевой промышленности:Напитки. Для повышения стойкости безалкогольных напитков при хранении (обеспечивает гарантийный срок хранения напитков не менее 30 суток).Фрукты, овощи и продукты их переработки.Мясные продукты.Рыбные продукты.Кондитерские и хлебобулочные изделия. Для обработки против плесени на поверхности хлеба и хлебобулочных изделий. При приготовлении теста не замедляет развитие дрожжей, но полностью проявляет противоплесневое действие после выпечки.В масложировых продуктах. Используют при производстве майонеза, масел и маргарина. Рекомендуется консервировать сорбатом калия или смесью сорбата калия с сорбиновой кислотой, поскольку водная фаза в значительно большей степени подвержена микробиологической порче, чем жировая.В молочных консервах.для обработки упаковочных материалов для пищевых продуктов.

Добавка Е-201 является одним из самых распространенных консервантом в пищевой промышленности ввиду своей безопасности для организма человека.Консервант Е-201 разрешен для использования в пищевой промышленности России, Украины и других стран.